Ειδήσεις
Home / Top Slider / 21 Bites: Το πρώτο e-shop εδώδιμων εντόμων στην Ευρώπη

21 Bites: Το πρώτο e-shop εδώδιμων εντόμων στην Ευρώπη

Σε λειτουργία τέθηκε προ ολίγων ημερών το πρώτο ευρωπαϊκό ηλεκτρονικό κατάστημα πώλησης εδώδιμων εντόμων με την ονομασία 21 Bites.

Αυτό ανακοίνωσε η εταιρεία Fucibo Co, η οποία πάντως διευκρινίζει ότι η πρωτιά του 21 Bites αφορά μόνο στα ηλεκτρονικά καταστήματα όπου πωλούνται αποκλειστικά τρόφιμα τα οποία παράγονται από έντομα. Σε κάθε περίπτωση, στο κατάστημα θα έχει πρόσβαση μια ευρεία ομάδα καταναλωτών από όλη την Ευρώπη, μέσω online παραγγελιών.

Ο ιδρυτής, Davide Rossi, έχοντας στο πλευρό του μια ευδοκιμούσα ομάδα υποστηρικτών, πιστεύει ότι τα βρώσιμα έντομα έχουν τη δυναμική ώστε να απευθυνθούν και στους Ευρωπαίους καταναλωτές. «Παρακολουθήσαμε την εξέλιξη αυτής της αγοράς τα τελευταία χρόνια και είμαστε βέβαιοι ότι θα μπορούσε να έχει ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον και στην Ευρώπη» προβλέπει, μιλώντας στο FoodNavigator.

Η εταιρεία χρησιμοποιεί επιλεγμένα προϊόντα, τα οποία προέρχονται από πρωτεΐνες εντόμων και παράγονται από ευρωπαϊκές εταιρείες. «Ποντάρουμε στην ποιότητα, την ασφάλεια και την καινοτομία», εξηγεί ο Rossi. «Κάθε προϊόν που ταιριάζει με αυτή την ιδέα, είναι ενδιαφέρον για εμάς: σνακ, ζυμαρικά, αλεύρι, αποξηραμένα έντομα, συμπληρώματα διατροφής και ούτω καθεξής».

Προς το παρόν, η διαθέσιμη γκάμα περιλαμβάνει περίπου 20 προϊόντα, από τα οποία μπορούν να επιλέγουν οι πελάτες. Ο αριθμός τους αναμένεται να αυξηθεί προοδευτικά, μέσα στις επόμενες εβδομάδες.