Πτώση κατά 2% κατέγραψαν στο τέλος Ιανουαρίου οι τιμές του ηλιέλαιου στην Ε.Ε. Αυτό οφείλεται στις προβλέψεις για ρεκόρ παραγωγής σπόρων ηλίανθου στην Ουκρανία και τη Ρωσία, τους δύο μεγαλύτερους παραγωγούς στον κόσμο αντίστοιχα, την σεζόν 2016/17, γεγονός που το προηγούμενο έτος οδήγησε σε απότομη πτώση τιμών.
Ωστόσο, οι τιμές έχουν αυξηθεί κατά 7% από το τέλος του Αυγούστου, λόγω της αύξησης της ζήτησης που προκλήθηκε από τον περιορισμό στην προσφορά ανταγωνιστικών ελαίων, ιδιαίτερα κραμβέλαιου.
Η ισχυρή ζήτηση αναμένεται να οδηγήσει σε αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής ηλίανθου το 2016/17, κατά 9% περίπου, φθάνοντας σε 16,9 εκατ. τόνους. Η παγκόσμια κατανάλωση αναμένεται να φθάσει τα 15,7 εκατ. τόνους, αυξημένη κατά 3%, ενώ οι εξαγωγές προβλέπεται να αυξηθούν κατά 9% σε 8,9 εκατ. τόνους.