Pacamara: Η νέα πρόταση από την Coffee Island

Η Coffee Island ανακοινώνει τη διάθεση του “El Salvador Pacamara Natural”, του έβδομου κατά σειρά specialty καφέ, στο πλαίσιο του MicroFarm Project®. Ο νέος καφές “El Salvador Pacamara Natural”, ποικιλίας Arabica, χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα βερίκοκου, καραμέλας και λουλουδιών, αφήνοντας στο τέλος ένα ιδιαίτερο άρωμα καραμέλας βουτύρου.

Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, ο “El Salvador Pacamara Natural” παράγεται στο El Salvador, από την παγκοσμίου φήμης οικογένεια “Pacas”, η οποία εδώ και πέντε γενιές δημιουργεί, με την ίδια αφοσίωση, εξαιρετικής ποιότητας καφέδες. Συγκεκριμένα, ο εκλεκτός αυτός καφές αποτελεί συνδυασμό των ποικιλιών Pacas και Maragogype, από όπου και πήρε το όνομά του. Χρειάστηκαν περίπου 30 χρόνια συστηματικών επιστημονικών ερευνών προκειμένου το μείγμα να φτάσει στην τελική του μορφή και να διατεθεί στους παραγωγούς, στα τέλη του 1980.

Η συγκομιδή από τα καφεόδεντρα γίνεται με το χέρι, από το Φεβρουάριο μέχρι το Μάιο, ώστε να εξασφαλιστεί η συλλογή μόνο των καρπών εκείνων που έχουν φτάσει στο ιδανικό επίπεδο ωριμότητας. Ο καφές “El Salvador Pacamara Natural” ξεχωρίζει, για την υψηλή γλυκύτητα, την έντονη φρουτένια οξύτητα και το πλούσιο κρεμώδες σώμα του.

Υπενθυμίζεται ότι το MicroFarm Project® της Coffee Island αφορά στη διάθεση περιορισμένων ποσοτήτων καφέ (limited edition), από συγκεκριμένες φυτείες ανά τον κόσμο. Οι καφέδες αυτοί είναι διαθέσιμοι για περιορισμένο χρονικό διάστημα, τόσο για παρασκευή στα espresso bars των καφεκοπτείων Coffee Island, όσο και για κατανάλωση στο σπίτι. Με αυτόν τον τρόπο, η εταιρεία προσφέρει πολλούς, διαφορετικούς καφέδες από όλο τον κόσμο, καθιστώντας παράλληλα τους premium καφέδες προσιτούς σε όλους. Αξίζει να σημειωθεί ότι, πριν από ένα χρόνο, η Coffee Island συνεργάστηκε και πάλι με την οικογένεια “Pacas” για την αποκλειστική διανομή του περίφημου καφέ “El Salvador Vista Hermosa”.

Ο νέος καφές “El Salvador Pacamara Natural”, διατίθεται αποκλειστικά στα καταστήματα Coffee Island, στο MicroFarm Stand, σε ειδικά σχεδιασμένη συσκευασία των 200gr., η οποία συμβάλει στην εξαιρετική διατήρηση της φρεσκάδας τους προϊόντος.

Από 20/09/2016 σε όλα τα καταστήματα Coffee Island.