Food Business News
Όφελος άνω του 20% για τον καταναλωτή, από έξυπνες αγορές και επιλογή προσφορών και εκπτώσεων στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ, βρίσκει νέα έρευνα του ΙΕΛΚΑ για τα Χριστούγεννα 2015.
Η παρούσα έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) παρουσιάζει τα αποτελέσματα έρευνας τιμών των προϊόντων στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ στην Ελλάδα τον Δεκέμβριο του 2015. Βασίζεται πρώτον σε τιμοληψίες από καταστήματα μεγάλων σουπερμάρκετ που πραγματοποιούν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ και σε συνεντεύξεις με στελέχη της αγοράς. Η έρευνα αφορά 21 τυπικές κατηγορίες προϊόντων που περιλαμβάνονται στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι (π.χ. κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτα, γαλοπούλα, αρνί, κάστανα, αυγά, πατάτες, κ.α.).
Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι υπάρχουν σημαντικές ευκαιρίες για τον καταναλωτή να εκμεταλλευτεί τις προσφορές των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ δίνοντας στον καταναλωτή τη δυνατότητα να επιλέξει και εξοικονομήσει ακόμα και πάνω από 20% επί της αξίας των αγορών του. Χαρακτηριστικό είναι ότι βρέθηκε τουλάχιστον 1 προσφορά/έκπτωση/προωθητική ενέργεια σε κάθε μία από τις 21 κατηγορίες που εξετάζονται να υπάρχει σε τουλάχιστον μία, αλλά συνήθως σε περισσότερες αλυσίδες σουπερμάρκετ
Ο πίνακας 1 δείχνει την μέση τιμή ανά προϊόν και την τιμή την οποία μπορεί να επιτύχει ο καταναλωτής επιλέγοντας προσφορές και εκπτώσεις ανά κατηγορία. Δηλαδή ο καταναλωτής με έξυπνες αγορές μπορεί να αγοράσει το τυπικό αυτό καλάθι αντί για την μέση τιμή των 85,17€ ακόμα στην τιμή των 66.86€[1] επιλέγοντας προσφορές και προωθητικές εκπτωτικές ενέργειες των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ και των προμηθευτικών εταιρειών, οι οποίες πλέον παίρνουν διάφορες μορφές. Συγκεκριμένα:
- Εκπτώσεις σε συγκεκριμένα προϊόντα
- Εκπτώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες
- Προσφορά επιπλέον προϊόντος (π.χ. 2+1 δώρο)
Σημειώνεται ότι τα στοιχεία αυτά δεν περιλαμβάνουν επιπλέον προσφορές και οφέλη του καταναλωτή στις αγορές του όπως:
- Επιστροφή χρημάτων με τη χρήση πιστωτικών καρτών (έως και 10%)
- Δωροεπιταγές για επόμενες αγορές (έως και 12%)
- Εκπτωτικά κουπόνια
Ανεβάζοντας το συνολικό όφελος του καταναλωτή ακόμα και στο 40% επί της αρχικής αξίας των αγορών του.
| Περιγραφή | Μέση-Ενδεικτική τιμή 2015 | Προσφορά/Εκπτωτική ενέργεια | Τύπος Προσφοράς | Όφελος Καταναλωτή (%) | Όφελος Καταναλωτή (€) | |
| 1α | Γαλοπούλα Νωπή (κιλό) | 5.61 € | 4.99 € | Μειωμένη τιμή | -11% | -0.62 € |
| 1β | Γαλοπούλα Κατεψυγμένη (κιλό) | 3.38 € | 2.89 € | Μειωμένη τιμή | -14% | -0.49 € |
| 2 | Χοιρινό χωρίς κόκκαλο (κιλό) | 5.14 € | 2.97 € | Μειωμένη τιμή | -42% | -2.17 € |
| 3 | Αρνί (κιλό) | 7.80 € | 5.80 € | Μειωμένη τιμή | -26% | -2.00 € |
| 4 | Μελομακάρονα (κιλό) | 7.60 € | -20% | Έκπτωση | -20% | -1.52 € |
| 5 | Κουραμπιέδες (κιλό) | 8.16 € | -20% | Έκπτωση | -20% | -1.63 € |
| 6 | Βασιλόπιτα (κιλό) | 7.10 € | -8% | Επιστροφή σε πόντους | -8% | -0.57 € |
| 7 | Βούτυρο (500 γρ.) | 6.50 € | -25% | Έκπτωση | -25% | -1.63 € |
| 8 | Αυγά L (6 τμχ) | 1.61 € | -25% | Έκπτωση | -25% | -0.40 € |
| 9 | Πατάτες (5 κιλά) | 2.89 € | 2.35 € | Μειωμένη τιμή | -19% | -0.54 € |
| 10 | Τομάτες (κιλό) | 1.33 € | 0.97 € | Μειωμένη τιμή | -27% | -0.36 € |
| 11 | Μαρούλι (1 τμχ) | 0.46 € | 0.38 € | Ελάχιστη τιμή | -17% | -0.08 € |
| 12 | Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κιλό) | 0.86 € | 2+1 δώρο | Επιπλέον προϊόν | -33% | -0.28 € |
| 13 | Ρύζι καρολίνα (500 γρ.) | 1.11 € | -39% | Έκπτωση | -39% | -0.43 € |
| 14 | Φέτα βαρέλι (κιλό) | 7.97 € | 5.90 € | Μειωμένη τιμή | -26% | -2.07 € |
| 15 | Καρύδια (500 γρ.) | 3.48 € | -10% | Έκπτωση | -10% | -0.35 € |
| 16 | Κάστανα (500 γρ.) | 2.57 € | 2.00 € | Ελάχιστη τιμή | -22% | -0.58 € |
| 17 | Ζάχαρη άχνη (κιλό) | 2.01 € | -19% | Επιστροφή σε πόντους | -19% | -0.38 € |
| 18 | Φύλλο κρούστας (500 γρ.) | 2.73 € | -16% | Επιστροφή σε πόντους | -16% | -0.44 € |
| 19 | Κρασί Μοσχοφίλερο Λευκό (750 ML) | 4.60 € | -30% | Έκπτωση | -30% | -1.38 € |
| 20 | Γάλα νωπό πλήρες (1 λίτρο) | 1.08 € | 0.93 € | Μειωμένη τιμή | -14% | -0.15 € |
| 21 | Αναψυκτικό τύπου Cola (1,5 λίτρο) | 1.21 € | -20% | Έκπτωση | -20% | -0.24 € |
| Σύνολο | 85.17 € | -21% | -18.31 € |
Το δείγμα προϊόντων που εξετάζονται στο πλαίσιο της μελέτης ανανεώθηκαν το 2014-2015 και περιλαμβάνουν: Γαλοπούλα Νωπή (κιλό), Γαλοπούλα Κατεψυγμένη (κιλό), Χοιρινό χωρίς κόκκαλο (κιλό), Αρνί (κιλό), Μελομακάρονα (κιλό), Κουραμπιέδες (κιλό), Βασιλόπιτα (κιλό), Βούτυρο (500 γρ.), Αυγά L (6 τμχ), Πατάτες (5 κιλά), Τομάτες (κιλό), Μαρούλι (1 τμχ), Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κιλό), Ρύζι καρολίνα (500 γρ.), Φέτα βαρέλι (κιλό), Καρύδια (500 γρ.), Κάστανα (500 γρ.), Ζάχαρη άχνη (κιλό), Φύλλο κρούστας (500 γρ.), Κρασί Μοσχοφίλερο Λευκό (750 ML), Γάλα νωπό πλήρες (1 λίτρο), Αναψυκτικό τύπου Cola (1,5 λίτρο).
[1] Οι τιμές αυτές είναι μέσες/ενδεικτικές και ο καταναλωτής μπορεί να επιτύχει ακόμα καλύτερα αποτελέσματα με έξυπνες αγορές
[2] Οι προσφορές αφορούν περισσότερες από μία αλυσίδες σουπερμάρκετ
