Πτωτικά κινήθηκε για τέταρτο συνεχή χρόνο ο δείκτης τιμών των τροφίμων του Οργανισμού Γεωργίας και Τροφίμων του ΟΗΕ (FAO) το 2015, ως αποτέλεσμα της αργής οικονομικής ανάπτυξης και των εσοδειών ρεκόρ. Ειδικότερα, ο δείκτης τιμών του FAO κατά μέσο όρο άγγιξε τις 164,1 μονάδες το 2015 και στα τέλη του έτους ήταν ακόμα πιο χαμηλά στις 154,1 μονάδες το Δεκέμβριο. ...

Το θέμα της ομαλής λειτουργίας της αγοράς κρέατος και της αναποτελεσματικότητας του συστήματος για τον έλεγχο των “ελληνοποιήσεων” φέρνει στο.. τραπέζι η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ), με αφορμή την αυξημένη ζήτηση στην αγορά κρέατος λόγω Χριστουγέννων. Όπως αναφέρει στη σχετική ανακοίνωση: “Οι ημέρες των εορτών των Χριστουγέννων και του Νέου Έτους παραδοσιακά αποτελούν περίοδο αγοράς ειδών διατροφής για το ...

Το καινοτόμο βόειο κρέας «Άρωμα 3» είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν, εκπρόσωποι του έντυπου & ηλεκτρονικού τύπου και τηλεοπτικών καναλιών, σε εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας. Το συγκεκριμένο προϊόν  προήλθε έπειτα από συνεργασία της Φάρμας Κουτσιώφτη με το τμήμα ζωοτεχνίας της κτηνιατρικής σχολής του Α.Π.Θ. Ο κ. Ζουμπανέας Ευάγγελος, γνωστός διαιτολόγος και η διατροφολόγος Παπαβασιλείου Κλαίη, μίλησαν για ...

Την απόφαση της καναδικής κυβέρνησης να ανοίξει την εγχώρια αγορά της στο ευρωπαϊκό βόειο κρέας χαιρέτισαν σε κοινή τους δήλωση η Επίτροπος Εμπορίου Σεσίλια Μάλμστρομ και o Επίτροπος Γεωργίας Φιλ Χόγκαν, τονίζοντας τη σπουδαιότητα αυτής της εξέλιξης για τις εμπορικές διαπραγματεύσεις και με άλλες χώρες εκτός της Ε.Ε. όπου ισχύουν περιοριστικά μέτρα στο εμπόριο βοδινού. Ο Καναδάς απαγορεύει τις εισαγωγές ...

Ένα καινοτόμο προϊόν εμπλουτισμένου μοσχαρίσιου κρέατος παράγει και διαθέτει στην αγορά η βορειοελλαδίτικη οικογενειακή επιχείρηση, Φάρμα Κουτσιώφτη, η οποία προσδοκά να επεκταθεί και να εδραιωθεί στην εγχώρια αγορά κρέατος. Πρόκειται για μοσχαρίσιο κρέας εμπλουτισμένο με ωμέγα 3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Το κρέας Άρω(3)μα είναι προϊόν διετούς ερευνητικής προσπάθειας που έγινε υπό την επίβλεψη των εργαστηρίων ζωοτεχνίας της κτηνιατρικής σχολής του ΑΠΘ. Όπως ...

Τη μερίδα του λέοντος στην παγκόσμια κατανάλωση κρέατος θα καταλάβουν τα πουλερικά έως το 2024 σύμφωνα με εκτιμήσεις της Διεθνούς Οργάνωσης Τροφίμων και Γεωργίας (Food and Agriculture Organization – FAO) και του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (Ο.Ο.Σ.Α.). Καθώς το κρέας των πουλερικών έχει χαμηλά λιπαρά και επιπρόσθετα δεν συμπεριλαμβάνεται σε θρησκευτικούς περιορισμούς, αναμένεται να κυριαρχήσει στην παγκόσμια κατανάλωση κρέατος ...

Επιστολή στον πρωθυπουργό και τους αρμόδιους υπουργούς έστειλε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών με την οποία δηλώνει κατηγορηματικά αντίθετη στην επαναφορά του συντελεστή 23% ΦΠΑ στο βόειο κρέας. Ολόκληρη η επιστολή έχει ως εξής: Η ΠΟΚΚ δηλώνει ότι είναι Κατηγορηματικά Αντίθετη και Διαμαρτύρεται Έντονα, για την επαναφορά του βόειου κρέατος στο συντελεστή ΦΠΑ 23%. Θεωρούμε απαράδεκτο να στοχοποιείται και να ...

Με αφορμή τη μελέτη της Διεθνούς Εταιρείας Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) όπου τα ερυθρά κρέατα θεωρούνται ως πιθανό αίτιο εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου και τη δημοσιότητα που προκλήθηκε, η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ) ανακοινώνει τα ακόλουθα: Μια ομάδα 22 εμπειρογνωμόνων από 10 χώρες συνόψισε τα αποτελέσματα ερευνητικών εργασιών και κατέταξε την κατανάλωση των μη επεξεργασμένων ερυθρών κρεάτων ...

Η παρουσίαση των τελικών αποτελεσμάτων του καινοτόμου ερευνητικού έργου με τίτλο «Αποτίμηση τεχνικών και τεχνολογιών για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των πτηνοτροφείων» της δράσης “Συμπράξεις Παραγωγικών και Ερευνητικών Φορέων σε Εστιασμένους Ερευνητικούς & Τεχνολογικούς Τομείς του θεματικού τομέα Γεωργίας, Ζωικής Παραγωγής και Βιοτεχνολογίας” θα πραγματοποιηθεί με τη διεξαγωγή ημερίδας στα Ιωάννινα την Πέμπτη 29 Οκτωβρίου 2015 και ώρα 19:00 ...

Οι ερευνητικές μέθοδοι, για την παραγωγή «πράσινου» χοιρινού κρέατος και τα τελικά αποτελέσματα του έργου, θα παρουσιαστούν για πρώτη φορά στην Ελλάδα, το Σάββατο 24 Οκτωβρίου στο Συνεδριακό Κέντρο του Επιμελητηρίου της Άρτας. «Το πράσινο χοιρινό – Green Pork», το κρέας με μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, είναι το αποτέλεσμα ενός καινοτόμου ερευνητικού έργου που υλοποιήθηκε από το Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων του ...