400 χιλ. vegeterians και 1,5 εκατ. flexiterians στην Ελλάδα το 2021 1 στους 2 καταναλωτές μειώνει το αλάτι και 1 στους 3 τη ζάχαρη που καταναλώνουν 1 στους 2 μαγειρεύει μαζί με το smartphone/tablet Το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών αγαθών στο πλαίσιο έρευνας καταναλωτών που πραγματοποίησε την περίοδο 5-11 Νοεμβρίου 2021 με δείγμα 1.000 καταναλωτών από όλη την Ελλάδα με θέμα τις διατροφικές και ...

• Στο 6% μεσοσταθμικά η οικιακή σπατάλη τροφίμων • 7 στους 10 Έλληνες δηλώνουν ότι το νοικοκυριό τους σπαταλά τρόφιμα • 300 χιλ. τόνοι τροφίμων καταλήγουν στα απορρίμματα Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί ένα από τα βασικότερα προβλήματα στον χώρο των τροφίμων τις τελευταίες δεκαετίας, αλλά και μία ανησυχία των καταναλωτών. Το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών αγαθών στο πλαίσιο έρευνας καταναλωτών ...

-Σημαντική αύξηση της δαπάνης των νοικοκυριών σε είδη παντοπωλείου το 2020, αλλά με συνολική μείωση 10% την τελευταία δεκαετία -Οι δαπάνες για τρόφιμα αντιπροσωπεύουν το 23% των δαπανών των νοικοκυριών -Σημαντική μείωση 33% στις δαπάνες εστίασης λόγω lockdown και πανδημίας το 2020 Τα αποτελέσματα της έρευνας Οικογενειακών Προϋπολογισμών της ΕΛ.ΣΤΑΤ. για το 2020 που ανακοινώθηκαν πρόσφατα και έρχονται να προστεθούν ...

Η επίδραση από την αύξηση των τιμών θα διαρκέσει μέχρι τον επόμενο Μάρτιο, επισημαίνει ο Κωνσταντίνος Μαχαίρας, πρόεδρος του ΙΕΛΚΑ. Μέχρι τον Μάρτιο του 2022 εκτιμάται ότι θα διαρκέσει η επίδραση των ανατιμήσεων σε πρώτες ύλες, μεταφορικό και ενεργειακό κόστος στις τελικές τιμές των προϊόντων διατροφής. Αυτό επισημαίνει, ο Κωνσταντίνος Μαχαίρας, πρόεδρος του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών). Σύμφωνα ...

• Μικρή αύξηση των πωλήσεων το Β’ εξάμηνο 2021, η εκτίμηση των στελεχών του κλάδου Λιανεμπορίου Τροφίμων-FMCG • Πλήρης αναστροφή προς το θετικό του δείκτη οικονομικού κλίματος • Οι παράγοντες που επηρεάζουν τις πωλήσεις Η κυλιόμενη Έρευνα Τάσεων στο Λιανεμπόριο FMCG του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) καταγράφει τις απόψεις των στελεχών επιχειρήσεων του κλάδου για τα κύρια κλαδικά ...

COVID-19 και Λιανεμπόριο Τροφίμων: Η κρίση του κορωνοϊού επηρεάζει τις καταναλωτικές συνήθειες 4 στους 10 καταναλωτές αύξησαν το σωματικό του βάρος την τελευταία χρονιά και 1 στους 4 χειροτέρεψε η διατροφή τους 1 στους 2 καταναλωτές θα διατηρήσει τις συνήθειες υγιεινής και ασφάλειας και μετά το 2021 6 στους 10 θα συνεχίσουν να αποφεύγουν τον συγχρωτισμό στα καταστήματα τροφίμων και ...

Ηλεκτρονικές αγορές B2C στο Λιανεμπόριο Τροφίμων: –       2 στους 3 αγοραστές e–supermarket υιοθέτησε τις ηλεκτρονικές αγορές την περίοδο του lockdown –       146 ευρώ η μέση μηνιαία δαπάνη των αγοραστών e–supermarket – 35% της συνολικής δαπάνης τους –       1 στους 2 αγοραστές e–supermarket αγοράζει τουλάχιστον 1 φορά τον μήνα ή συχνότερα τρόφιμα μέσω διαδικτύου –       Η ασφάλεια από τον κορωνοϊό, η ευκολία και ταχύτητα αγορών οι βασικοί παράγοντες για την υιοθέτηση και διατήρηση των ...

Συνολική αύξηση της απασχόλησης (+3,1%) στο λιανεμπόριο τροφίμων και το 2020 με κύριο πυλώνα τα σουπερμάρκετ Αυξητική τάση και το Α’ τρίμηνο του 2021 (+0,5%) πλέον οι άμεσα απασχολούμενοι στο λιανεμπόριο τροφίμων ξεπερνούν τους 215.000 με τις 8.000 να έχουν προστεθεί την περίοδο της πανδημίας Οι καταναλωτές αξιολογούν ιδιαίτερα θετικά τον ρόλο του προσωπικού των σουπερμάρκετ στην αντιμετώπιση της πανδημίας ...

Ο δείκτης τιμών καταναλωτή για τα τρόφιμα τον Απρίλιο 2021 βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με τον Απρίλιο 2013 και 1,3% χαμηλότερα από τον Απρίλιο 2020 Σημαντικές αυξήσεις στις διεθνείς τιμές των πρώτων υλών για τα τρόφιμα και ποτά Στο πλαίσιο των μελετών του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) σε σχέση με την εξέλιξη των τιμών στο λιανεμπόριο τροφίμων, το ...

Ουσιαστική απαλοιφή της λεπτής πλαστικής σακούλας μεταφοράς στα σουπερμάρκετ το 2021 (από 167 σακούλες/κεφαλήν το 2017 σε 0,1 το 2021)   Στο πλαίσιο των μελετών του ΙΕΛΚΑ σε σχέση με τη μείωση της πλαστικής σακούλας στο λιανεμπόριο στην Ελλάδα, δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο παγκοσμίου κύρους περιοδικό California Management Review[1], επιστημονικό άρθρο για την οργανωμένη πρωτοβουλία των σουπερμάρκετ στην Ελλάδα για τη μείωση ...