Ειδήσεις
Home / Διατροφη – Wellness (page 9)

Διατροφη – Wellness

Χριστουγεννιάτικες απολαύσεις με ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά

Ήρθε η εποχή του χρόνου που από τη μια ενθουσιάζει μεγάλους και παιδιά, αλλά από την άλλη προβληματίζει όσους και όσες μεριμνούν για τη διατήρηση του βάρους τους. Γιατί τα Χριστούγεννα είναι συνδεδεμένα όχι μόνο με δώρα και χιόνια, αλλά και με λογής νοστιμιές – είτε αλμυρές είτε γλυκές. Τους προβληματισμούς αυτούς, πάντως, καθησυχάζει η επιστημονική κοινότητα που επιτρέπει την ...

Read More »

ΕΦΕΤ: Τι να προσέξετε αγοράζοντας κρέας

Για την καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών, ειδικότερα κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, από τον ΕΦΕΤ υπενθυμίζονται τα παρακάτω: ΑΠΛΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Γενικά για την προμήθεια κρέατος: – Το νωπό κρέας πρέπει πάντα να διατίθεται υπό ψύξη μεταξύ +2ºC και +5ºC, ενώ το κατεψυγμένο σε θερμοκρασία –18ºC ή χαμηλότερη. Το κρέας δεν πρέπει ποτέ ...

Read More »

ΕΦΕΤ: Ημερίδα για την αξιολόγηση της επικινδυνότητας χημικών παραγόντων

Με την συμμετοχή στελεχών Δημόσιων Φορέων που δραστηριοποιούνται στον χώρο των τροφίμων, επιστημόνων από εκπαιδευτικά ιδρύματα και ερευνητικά ινστιτούτα, εκπροσώπων ενώσεων καταναλωτών και στελεχών της βιομηχανίας τροφίμων, πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 15 Δεκεμβρίου 2015 η ημερίδα του ΕΦΕΤ με τίτλο «Αξιολόγηση της επικινδυνότητας χημικών παραγόντων: Ενισχύοντας τις βάσεις για την ασφάλεια των τροφίμων». Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο των δράσεων του ΕΦΕΤ ως ...

Read More »

Βιωματικό «Παγκόσμιο Γεύμα» στήνεται στο δημαρχείο Θεσσαλονίκης

Ένα τραπέζι ευαισθητοποίησης, που θα δείχνει την άνιση κατανομή του πλούτου μέσα από το φαγητό, «στρώνουν» στις 17 και 18 Δεκεμβρίου η Κοινωφελής Επιχείρηση του δήμου Θεσσαλονίκης μαζί με τη Fair Trade Hellas.    «Το Παγκόσμιο Γεύμα» θα είναι ένα βιωματικό εργαστήρι μέσα από δύο τραπέζια που θα στρωθούν στο δημαρχείο Θεσσαλονίκης. Γύρω από το τραπέζι θα θιγούν θέματα που αφορούν ...

Read More »

Σε δημόσια διαβούλευση το σ/ν για γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Ξεκίνησε η Δημόσια Διαβούλευση για το σχέδιο νόμου περί απαγόρευση της καλλιέργειας Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών και τη συμμόρφωση προς την οδηγία (ΕΕ) 2015/412. Ειδικότερα, αναρτήθηκε χθες για δημόσια διαβούλευση σχέδιο νόμου με το οποίο διασφαλίζεται η απαγόρευση καλλιέργειας όλων των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών στο σύνολο της ελληνικής επικράτειας. Με το σχέδιο νόμου ενσωματώνονται στο εθνικό δίκαιο οι διατάξεις της Οδηγίας (ΕΕ) ...

Read More »

ΕΦΕΤ: Ημερίδα για την ασφάλεια των τροφίμων

Επιστημονική ημερίδα με θέμα: «Αξιολόγηση επικινδυνότητας χημικών παραγόντων: Ενισχύοντας τις βάσεις για την ασφάλεια των τροφίμων», διοργανώνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του ως Εστιακό Σημείο της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων στην Ελλάδα. Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα, στις 15 Δεκεμβρίου 2015, στο Ξενοδοχείο Divani Palace Acropolis, Παρθενώνος 19 – 25, Αθήνα. Η ημερίδα ...

Read More »

Η κρίση οδήγησε σε αύξηση των παχύσαρκων μαθητών στο νομό Θεσσαλονίκης

Αύξηση στα ποσοστά τόσο των υπέρβαρων όσο και των παχύσαρκων παιδιών κατά 3 ποσοστιαίες μονάδες στο νομό Θεσσαλονίκης, σε σχέση με το 2009, δείχνει η έρευνα του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, με τίτλο «Μελέτη επίδρασης του κοινωνικοοικονομικού επιπέδου στην ανάπτυξη των παιδιών στο Νομό Θεσσαλονίκης», την οποία υποστήριξε η Nestlé Ελλάς, στο πλαίσιο της παγκόσμιας πρωτοβουλίας «Παιδιά όλο Υγεία» και ολοκληρώνοντας μια γόνιμη τριετή ...

Read More »

Ανοιξε ο «δρόμος» για την κατανάλωση γενετικά τροποποιημένου σολομού

Άνοιξε ο δρόμος για την διάθεση γενετικά τροποποιημένου σολομού. Σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε την Πέμπτη, η εταιρεία AquaBounty Technologies, ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ενέκρινε τη νέα της αίτηση για την “εφαρμογή κτηνιατρικών φαρμάκων για την παραγωγή, πώληση και κατανάλωση του σολομού «AquAdvantage»”. Η έγκριση για τον σολομό AquAdvantage -ο οποίος έχει γενετικά τροποποιηθεί προκειμένου να φθάνει το ...

Read More »

EE: Ψηφίσθηκε ο νέος κανονισμός για τα καινοτόμα τρόφιμα

Στην έγκριση του νέου κανονισμού για τα καινοτόμα τρόφιμα προχώρησε η ΕΕ. Ο νέος κανονισμός βοηθά τις επιχειρήσεις να μπορούν ευκολότερα να προσφέρουν τα προϊόντα τους στην ευρωπαϊκή αγορά χωρίς ωστόσο να υπάρχει θέμα έκπτωσης της ασφάλειας για τους καταναλωτές. Τα «νέα» τρόφιμα είναι τρόφιμα τα οποία δεν καταναλώνονταν σε σημαντικό βαθμό στην ΕΕ πριν από τον Μάιο του 1997 και είναι είτε ...

Read More »

Αποτελεσματικά στην απώλεια βάρους τα light αναψυκτικά

Νέα, συγκριτική επιστημονική μελέτη από ερευνητική ομάδα του πανεπιστημίου του Bristol στην Αγγλία καταδεικνύει ότι τα αναψυκτικά χαμηλών ή μηδενικών θερμίδων μπορούν να βοηθήσουν όσους προσπαθούν να αδυνατίσουν. Και αυτό, γιατί η κατανάλωση τέτοιων προϊόντων τους οδηγεί σε μικρότερη θερμιδική πρόσληψη, και άρα απώλεια βάρους, λόγω καλύτερης διαχείρισης του ενεργειακού ισοζυγίου – δηλαδή της ισορροπίας μεταξύ εισερχόμενων (από την κατανάλωση ...

Read More »